In una pentola cuocere i Mezzanelli di Gragnano IGP. In una padella riscaldare due cucchiai abbondanti di Genovese Vegetariana. Quando la pasta è pronta, scolare e versarla nella padella. Amalgamare il tutto aggiungendo, a piacere, una bella grattugiata di pecorino. Impiattare la pasta e aggiungere a guarnitura una spolverata di pecorino.