La cipolla scodata o piatta è un ortaggio tipico della tradizione culinaria italiana, è nota per le sue proprietà benefiche. Grazie alla presenza di quercitina, regola i livelli di colesterolo e trigliceridi, mentre la sua elevata quantità di acqua la rende diuretica e antiossidante. Inoltre, ha effetti antinfiammatori e può contribuire a rinforzare le ossa, proteggendole dall’osteoporosi.